| Smördegshus med skaldjurssallad, löjromscrème, bakad tomat samt örtolja Hummerconsommé Laxrulle med pepparrotsost, citroncremè samt spenatbröd Renstekstartar samt västerbottenbakelse toppad med löjrom, serveras med kavring Parmaskinka med melonsallad, gräslöksdressing och getosttoast Örtöverbakad koljarygg med kaprissky samt gratinerad pressad potatis Halstrad röding med dillsmörsås samt hummerrisotto Timjanstekt majskyckling med tomattryffelsky samt strimlad råstekt rotsaksmix Hjortstek med murkelsky, mandelpotatisgratäng samt lingonchutney Rosastekt ankbröst med apelsinsky samt krämig potatisragu Helstekt oxfilé med dijonsås samt pommes château Chokladmousse med hallonsås samt cornflakeskrisp Hjortronparfait med kaksmulor samt varm vaniljsås Chokladpannacotta med mangogelé samt fruktsallad
Tre sorters ost med tillbehör Valfri kombination av förrätt, varmrätt och dessert kostar 585:- plus moms, dvs 731:- inklusive moms.
Bufféer eller mingeltallrikar för mindre, ceremoniella fester finns i flera prislägen och i många varianter.
Kontakta oss för priser och beställning Naturligtvis anpassar vi oss efter kundens önskemål – efter årstid/säsong, tema etc. Ofta i samma prislägen som ovan. Vi har vid det här laget även stor erfarenhet av betydligt mer avancerade middagar och kan praktiskt taget jobba utan begränsningar Bufféer, inkluderande ost och dessert, med olika teman: spansk, italiensk, medeltida etc ordnas på förfrågan. Priser från 355:- exkl. moms Luncher i Rikssalen från 185:- exkl. moms För mer information kontakta oss! Rikssalen Uppsala Slott • Tel 018 - 54 48 11 • Mobil 0705 - 12 93 46 • E-post: info@uppsalaslott.com |